Área Alimentar

Kit de teste de detecção de Dreissena polymorpha usando qPCR. O mexilhão zebra (Dreissena polymorpha) é um pequeno mexilhão de água doce. O mexilhão zebra foi acidentalmente introduzido em várias outras áreas e tornou-se uma espécie invasora em muitos países do mundo. Eles perturbam os ecossistemas pela colonização monotípica e danificam portos e vias navegáveis, navios e barcos, tratamento de água e usinas de energia.

Aeromonas spp. kit de teste de detecção usando qPCR. Os organismos são onipresentes em água doce e salobra. Têm sido associados a doenças humanas, gastroenterites e infecções de feridas.

Kit de teste de detecção de Alicyclobacillus acidoterrestris usando qPCR. É importante para a indústria de suco. A técnica de pasteurização comum não desativa seus esporos e os produtos de suco estragados por A. acidoterrestris desenvolvem um odor e/ou sabor semelhante ao desinfetante.

Kit de teste de detecção de Alternaria alternata usando qPCR. Alternaria alternata é um fungo que causa manchas nas folhas, apodrecimento e manchas em muitas partes das plantas. Normalmente, o fungo vive em sementes e mudas e também é disseminado por esporos.

Kit de teste de detecção de Alternaria cucumerina usando qPCR. Alternaria cucumerina é um fungo ascomiceto e é responsável pela mancha foliar de alternaria. As manchas foliares de Alternaria podem causar redução na produtividade e frutos menores e são disseminadas pelo vento e pela chuva.

Arcobacter spp. kit de teste de detecção usando qPCR. Algumas espécies de Arcobacter podem causar diarreia em humanos e animais, por este motivo, foi classificada como patogénio emergente pela Comissão Internacional de Especificações Microbianas para Alimentos.

Kit de teste de detecção de Aspergillus flavus usando qPCR. Aspergillus flavus é um fungo saprotrófico e patogênico que coloniza grãos de cereais, leguminosas e nozes; causando podridão da espiga no milho e mofo amarelo no amendoim. Muitas estirpes produzem quantidades significativas de micotoxinas que, quando consumidas, são tóxicas para os mamíferos.

Kit de teste de detecção de Aspergillus niger usando qPCR. Aspergillus niger é um fungo. Causa uma doença chamada mofo preto em certas frutas e vegetais, como uvas, damascos, cebolas e amendoins, plantas ornamentais e é um contaminante comum de alimentos. A. niger é uma das causas mais comuns de otomicose (infecções fúngicas do ouvido).

Kit de teste de detecção de espécies de Aspergillus usando qPCR. Aspergillus é um gênero de fungos. Algumas espécies de Aspergillus causam doenças graves em humanos e animais. As espécies patogênicas mais comuns são A. fumigatus e A. flavus, que produzem aflatoxina (toxina e carcinógeno), que pode contaminar alimentos como nozes.

Kit de teste de detecção de Bacillus amyloliquefaciens usando qPCR. Bacillus amyloliquefaciens é uma bactéria do solo Gram-positiva e não patogênica intimamente relacionada com a espécie Bacillus subtilis. A aparência de ambas as espécies é tão semelhante que não é possível a diferenciação fenotípica. No entanto, eles podem ser diferenciados por um ensaio de PCR específico. O principal interesse de B. amyloliquefaciens são suas propriedades antifúngicas.

Kit de teste de detecção de Bacillus anthracis usando qPCR. Bacillus anthracis é um Gram-positivo, formador de endósporos, pertencente à família Bacillaceae. B. anthracis é o agente etiológico do antraz, uma doença comum do gado e, ocasionalmente, dos seres humanos, e o único patogénio obrigatório dentro do gênero Bacillus.

Kit de teste de detecção de Bacillus cereus usando qPCR. Bactéria Gram-positiva comumente encontrada no solo e alimentos. O B. cereus é comumente conhecido por causar intoxicações alimentares, além disso, tem sido relatado que causa infecções locais e sistêmicas, como um patogénio oportunista, especialmente entre pacientes imunocomprometidos, recém-nascidos e pacientes com feridas cirúrgicas.

Kit de teste de detecção de Bacillus licheniformis usando qPCR. É encontrado em uma grande variedade de ambientes, mas principalmente no solo e nas penas das aves, principalmente na plumagem do peito e do dorso. B. licheniformis é comumente conhecido por causar intoxicação alimentar e deterioração de alimentos, especialmente laticínios. Em humanos pode causar infecções principalmente em pacientes imunocomprometidos. Animais infectados por B. licheniformis apresentam sintomas semelhantes e produzem problemas durante a gestação como placentite necrosupurativa.

Bifidobacterium spp. kit de teste de detecção usando qPCR. Eles são habitantes onipresentes do trato gastrointestinal, vagina e boca de mamíferos, incluindo humanos. Bifidobacterium é um dos principais gêneros de bactérias que compõem a microbiota do trato gastrointestinal em mamíferos. Algumas estirpes de Bifidobacterium são consideradas importantes probióticos e utilizadas na indústria alimentícia.

Kit de teste de detecção de Campylobacter jejuni usando qPCR. Campylobacter jejuni é uma espécie de bactéria comumente encontrada em fezes de animais e é uma das causas mais comuns de gastroenterite humana no mundo. A intoxicação alimentar causada por espécies de Campylobacter pode ser severamente debilitante, mas raramente é fatal. As bactérias normalmente habitam o trato intestinal de animais de sangue quente, como aves e bovinos, e são frequentemente detectadas em alimentos derivados desses animais.

Campylobacter spp. kit de teste de detecção usando qPCR. O gênero Campylobacter compreende um grupo diversificado de bactérias Gram-negativas, que colonizam as superfícies mucosas dos tratos intestinais, cavidades orais ou tratos urogenitais de uma ampla variedade de hospedeiros de aves e mamíferos. Atualmente, o gênero Campylobacter contém mais de 15 espécies, mas as espécies patogênicas mais comumente isoladas são C. jejuni, C. coli e C. foetus. C. jejuni e C. coli são responsáveis pela gastroenterite humana e C. foetus geralmente causa abortos em bovinos e ovinos.