Área Alimentar

Kit de teste de detecção de carne de mamíferos, usando qPCR. A fraude alimentar está ganhando interesse devido às repercussões globais sobre os riscos econômicos, sociais e de saúde. As técnicas de detecção disponíveis não podem detectar mais de um tipo de adulterante ou são ineficazes para testar alimentos processados. O Teste de Mamíferos permite a detecção de carne de mamíferos resolvendo desvantagens normalmente presentes em outros métodos de detecção.

Kit de teste de detecção de milho e promotor 35S, usando qPCR duplex. O kit detecta a presença de 35S e sequências de DNA específicas de milho em todos os tipos de alimentos. O promotor do Vírus do Mosaico da Couve-flor 35S está presente em todos os organismos geneticamente modificados (OGM) de soja e milho aprovados na União Europeia, e na maioria dos eventos de OGM aprovados em outros países.

Kit de teste de detecção de milho geneticamente modificado MON810 da Monsanto usando qPCR. O milho MON810 é um milho geneticamente modificado utilizado em todo o mundo. É uma linha Zea mays conhecida como YieldGard da empresa Monsanto.

Kit de teste de detecção de Monilinia fructicola usando qPCR. Monilinia fructicola é um fitopatogénio, responsável pela podridão parda em frutos de caroço. A podridão parda causa ferrugem das flores, ferrugem dos galhos, cancro dos galhos e podridão dos frutos. As flores infectadas murcham, murcham e ficam cobertas de mofo acinzentado. As pétalas podem parecer marrom-claras ou encharcadas de água e a flor não produz frutos. Flores mortas podem grudar em esporas e galhos até a colheita, fornecendo uma fonte de esporos para a fase de podridão do fruto.

Kit de teste de detecção de Monilinia fructigena usando qPCR. Monilinia fructigena é responsável pela doença da podridão marrom das flores que infecta muitos tipos diferentes de árvores frutíferas, como damascos, cerejas e pêssegos. M. fructigena é principalmente um problema em frutas de maçã, pêra e outras frutas de pomóide.

Kit de teste de detecção de Monilinia laxa usando qPCR. Monilinia laxa é responsável pela doença da podridão marrom das flores que infecta muitos tipos diferentes de árvores frutíferas, como damascos, cerejas e pêssegos. M. laxa pode colonizar flores, galhos e frutas, mas geralmente é considerado mais um problema em flores e galhos.

patogénios responsáveis pela podridão parda Monilinia fructicola, Monilinia laxa, Monilinia fructigena e Monilinia polystroma test kit de detecção usando qPCR. A podridão parda é uma das doenças mais destrutivas de frutas de caroço, como pêssego, nectarina, damasco, cereja e ameixa. Monilia polystroma (anteriormente agrupada em M. fructigena), causa podridão parda em membros das Rosaceae. M. fructicola coloniza flores, galhos e frutos, principalmente em Prunus spp., mas também em pomóideas ou outras Rosaceae. M. laxa pode colonizar flores, galhos e frutos. M. fructigena é principalmente um problema no fruto de maçã, pêra e outras frutas de pomóide.

Kit de teste de detecção de polistroma Monilinia usando qPCR. Monilinia polystroma é responsável pela doença da podridão parda das flores, que infecta muitos tipos diferentes de árvores frutíferas, como damascos, cerejas e pêssegos. M. polystroma é relatado como causador de podridão tanto em pomos como em frutos de caroço.

Kit de teste de detecção de intoxicação alimentar (Salmonella spp., Listeria monocytogenes e toxinas shiga 1 e 2) usando qPCR. A intoxicação alimentar é qualquer doença resultante de alimentos contaminados com um agente causador de doenças, como bactérias patogênicas, vírus ou parasitas. As doenças transmitidas por alimentos geralmente surgem do manuseio, preparação ou armazenamento inadequados de alimentos. Boas práticas de higiene antes, durante e após a preparação dos alimentos podem reduzir as chances de contrair uma doença. A ação de monitorar os alimentos, para garantir que não causem doenças transmitidas por alimentos, é conhecida como segurança alimentar. Como as bactérias são uma causa comum de doenças transmitidas por alimentos, existem três alvos principais controlados pela normativa de segurança alimentar: Salmonella spp., Listeria monocytogenes e, mais recentemente, o grupo toxigênico Shiga de Escherichia coli (STEC). As toxinas shiga têm muitos nomes, que podem ser usados de forma intercambiável (toxinas shiga, toxinas semelhantes a shiga, citotoxinas, verocitotoxinas, verotoxinas). STEC vivem nos intestinos de animais ruminantes, incluindo bovinos, caprinos, ovelhas, veados e alces.

Kit de teste de detecção de intoxicação alimentar (Salmonella spp., Listeria monocytogenes, Shiga toxina 1 Escherichia coli, Shiga toxina 2 Escherichia coli e eae Escherichia coli) usando qPCR. A intoxicação alimentar é qualquer doença resultante de alimentos contaminados com um agente causador de doenças, como bactérias patogênicas, vírus ou parasitas. A ação de monitorar os alimentos, para garantir que não causem doenças transmitidas por alimentos, é conhecida como segurança alimentar. Como as bactérias são uma causa comum de doenças transmitidas por alimentos, existem três alvos principais controlados pela normativa de segurança alimentar: Salmonella spp., Listeria monocytogenes e mais recentemente o grupo toxigênico Shiga de Escherichia coli (STEC).

Kit de teste de detecção de Phytophthora infestans usando qPCR. Phytophtora infestans é um oomiceto fúngico que causa a doença grave da batata e do tomate, conhecida como praga tardia ou praga da batata, apesar de também poder infectar alguns outros membros das Solanaceae. Ainda é uma doença de difícil controle e é um fitopatogénio de relevância econômica e disseminado em todo o mundo.

Kit de teste de detecção de Pseudomonas syringae usando qPCR. Pseudomonas syringae é um patogénio de plantas com mais de 50 patovares diferentes. É um organismo nutricionalmente versátil que prospera em tecidos vegetais danificados e coloniza a superfície das folhas das plantas. As estirpes patogênicas são específicas para uma determinada espécie de planta, infectando e causando doenças através da liberação de toxinas e enzimas que degradam a parede celular. Um sinal de atividade patogênica de P. syringae nas folhas das plantas é geralmente a presença de lesões, manchas que se desenvolvem na superfície das folhas.

Kit de teste de detecção de Ralstonia solanacearum usando qPCR. Ralstonia solanacearum coloniza o xilema, causando murcha bacteriana em uma ampla gama de plantas hospedeiras potenciais, como batata, tomate, berinjela, banana, gerânio, gengibre, tabaco, pimentão, azeitona, rosa e soja. R. solanacearum geralmente entra na planta por uma ferida.

Kit de teste de detecção de Salmonella enterica subsp. enterica sorovar Enteritidis espécies usando qPCR. Salmonella enterica subsp. enterica sorovar Enteritidis (também conhecido como S. Enteritidis) é um importante patogénio humano que causa salmonelose em humanos. O S. Enteritidis é transmitido aos seres humanos principalmente através do consumo de carne de aves e ovos contaminados. A infecção causada por S. enterica é a segunda causa mais comum de gastroenterite bacteriana (intoxicação alimentar).

Detecção por qPCR de espécies do gênero Salmonella. A salmonela causa doenças como febre tifóide, febre paratifóide e doenças transmitidas por alimentos. As infecções por Salmonella são zoonóticas e podem ser transmitidas entre humanos e animais não humanos. Muitas infecções são devido à ingestão de alimentos contaminados. A Salmonella enterica subsp.enterica sorovar Typhi pode causar doença grave devido a um fator de virulência especial e uma proteína da cápsula (antígeno de virulência). A Salmonella typhi é adaptada aos humanos e não ocorre em outros animais.

Kit de teste de detecção de toxina Shiga 1 Escherichia coli usando qPCR. A toxina Shiga é uma família de toxinas relacionadas com dois grupos principais, Stx1 e Stx2. Shiga grupo toxigênico de Escherichia coli (STEC), que inclui os sorotipos O157:H7, O104:H4 e outras E. coli enterohemorrágicas (EHEC). As toxinas shiga têm muitos nomes, que podem ser usados de forma intercambiável (toxinas shiga, toxinas semelhantes a shiga, citotoxinas, verocitotoxinas, verotoxinas). STEC vive nas entranhas de animais ruminantes, incluindo bovinos, caprinos, ovelhas, veados e alces. A principal fonte de doenças humanas é o gado, onde o STEC geralmente não faz com que os animais fiquem doentes.