Controlo DNA Standard SUPREME Peru

Permite quantifcação relativa DNA em combinação com o SUPREME KIT DETEÇÃO DNA TEMPO REAL

INTRODUÇÃO: De acordo com a Diretiva da Comissão Europeia 2002/86 / EC, os ingredientes alimentares devem ser declarados. No caso de carnes e derivados, as espécies animais devem ser rotuladas com informações precisas sobre as espécies e sua porcentagem no produto. Além disso, de acordo com a Diretiva UE 273/2008 e 1379/2013, a adição de leite de vaca em leite não de vaca de alta qualidade é regulada em 0,5% e a rotulagem das espécies de peixes é obrigatória com o nome comercial, respectivamente.
Além disso, a autenticidade da espécie também é altamente relevante para o consumidor por diversos motivos, como económicos, de saúde, culturais e religiosos. A substituição fraudulenta de carnes / peixes mais baratos por outros mais caros, a inclusão da carne em produtos não-cárneos (vegetarianos) e o interesse em conhecer a especiação animal em produtos cárneos (halal e kosher) são exemplos claros da importância disso. Vários métodos de deteção de espécies baseiam-se na identificação de proteínas por meio de métodos eletroforéticos e / ou imunológicos. No entanto, esses métodos não são confiáveis ​​para aplicação em produtos altamente processados ​​e aquecidos devido à deterioração das proteínas. O DNA é mais estável do que as proteínas durante o processamento e embora possa ser fragmentado por vários processos, as metodologias de DNA, como as técnicas baseadas em PCR, ainda conseguem fazer a sua identificação nas amostra. Técnicas de PCR em tempo real, usando sondas fluorescentes específicas, são especialmente adequadas para esses produtos porque pequenos fragmentos de DNA ainda podem ser amplificados e identificados com alta sensibilidade e especificidade.

DESCRIÇÃO DO PRODUTO: DNA Standard SUPREME Turkey foi desenvolvido para realizar uma análise comparativa de quantificação de DNA de peru em amostras de alimentos e rações por PCR em tempo real. Para resultados quantitativos confiáveis, é recomendado aplicar o DNA Standard SUPREME Turkey em combinação com o SUPREME Real Time Detection Kit Turkey (BIOPSFS-0011 ou BIOPSFS-sp0011)

CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: -Contém um fragmento de DNA a uma concentração conhecida para ser usado como um padrão
-SUPREME Real Time Detection Kit Turkey (BIOPSFS-0011 ou BIOPSFS-sp0011) (não incluído, mas necessário)