Kit de detecção de PCR em tempo real Gluten

Introdução:Deteção de glúten usando qPCR.
A doença celíaca é uma doença autoimune associada à intolerância às proteínas do glúten presentes principalmente no trigo, cevada e centeio. É caracterizada por uma resposta inflamatória que leva à atrofia do intestino delgado e má absorção. Estima-se que a doença celíaca afete 1% das pessoas em todo o mundo. O tratamento de distúrbios relacionados ao glúten é baseado em uma dieta isenta de glúten ao longo da vida. Assim, métodos confiáveis e sensíveis são necessários para detectar a presença de contaminação por glúten em amostras de alimentos. As técnicas tradicionais baseiam-se na Deteção das proteínas com base em anticorpos específicos, mas as abordagens recentes concentram-se na Deteção do DNA de cereais com teor de glúten. Este ensaio não detecta a avenina da aveia (Avena sativa) que, apesar de ser uma proteína diferente, pode às vezes, mas em menor grau, produzir uma reação em pessoas com doença celíaca.

Características do produto:
-Assay Mix Target composto por misturas singleplex de primers diretos/reversos específicos e sonda.
-Tampão de ressuspensão
-DNase/RNase água livre
- (OPCIONAL) Controlo Interno
- Solução Mastermix
-Controlo positivo