KIT DE TESTE DETEÇÃO PCR TEMPO REAL SUPREME VEGAN

Deteção de ADN animal em alimentos e rações. O kit é para ser usado em equipamentos PCR de Tempo Real com os canais de deteção FAM, ROX.

INTRODUÇÃO: A autenticidade das espécies é altamente relevante para os consumidores por razões económicas, médicas, culturais e religiosas. Exemplos como a substituição fraudulenta de espécies caras por carnes mais baratas, a inclusão de carne em produtos vegetarianos e a presença de alergénios em produtos alimentares realçam a importância desta questão.
Com um número crescente de pessoas a adotar estilos de vida vegetarianos ou veganos, torna-se essencial certificar a ausência de ingredientes de origem animal nos alimentos veganos para manter a confiança dos consumidores na cadeia de abastecimento e nas alegações dos rótulos.
Os produtos que anunciam ser veganos devem ser verificados durante ou após a produção por laboratórios de produção alimentar ou autoridades de controlo para proteger o consumidor de fraude ou rotulagem incorrecta. O rótulo V europeu, por exemplo, define nas suas directrizes para vestígios não intencionais de resíduos animais um limite inferior a 0,1% (1 g/kg) de ingredientes de origem animal.
O KIT de DETECÇÃO EM TEMPO REAL SUPREME VEGAN foi especificamente concebido para detetar vestígios de origem animal em amostras de alimentos para consumo humano e animal utilizando qPCR, respondendo à necessidade de métodos de deteção fiáveis face aos riscos globais de fraude alimentar. Os fabricantes e fornecedores de alimentos veganos podem utilizar este kit para validar a autenticidade dos seus produtos e garantir a conformidade com as normas veganas. Permite detetar até mesmo quantidades vestigiais de DNA animal em amostras de alimentos, incluindo ingredientes crus, alimentos processados e produtos acabados.
Os métodos tradicionais de deteção baseados em proteínas não são fiáveis para produtos altamente processados e aquecidos, ao contrário dos métodos baseados em ADN. O ADN é mais estável e as técnicas modernas de PCR permitem a identificação do ADN fragmentado das espécies presentes numa amostra, garantindo uma deteção precisa e altamente sensível com um limite de deteção mais baixo.

DESCRIÇÃO DO PRODUTO: O KIT SUPREME DETEÇÃO EM TEMPO REAL VEGAN utiliza o PCR em tempo real para a deteção do DNA da carne presente no genoma mitocondrial num procedimento simples, fiável e rápido. Este ensaio baseia-se em reações de PCR em tempo real com nuclease 5' para amplificar uma sequência genómica única no alvo. Os nossos primers e sonda cuidadosamente concebidos asseguram a mais elevada sensibilidade e especificidade. O kit é constituído por uma mistura de ensaio para a deteção do alvo, bem como por um controlo positivo e um controlo interno (IC).

CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO:
-Amplificação e deteção do ADN animal
-PCR em tempo real com rapid hot-start Taq DNA polymerase
-Controlo interno para excluir resultados falso-negativos
-Plataformas PCR: funciona em todas as plataformas PCR em tempo real padrão estabelecidas
-Perfis térmicos harmonizados para funcionar simultaneamente com outros kits SUPREME BIOPREMIER
-Canal Alvo: FAM, Canal IC: ROX
-Formatos disponiveis: Kits com 100 ou 10 reações