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Segurança Alimentar

Kits que permitem detetar contaminações microbiológicas que podem ocorrer durante o processo de produção dos alimentos.

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BactoReal® Clostridium perfringens

Deteção do gene 16S rRNA de Clostridium perfringens

BactoReal® E. coli Typing (EHEC EPEC) eae & ehxA

Deteção do gene associado à virulência eae (intimina) e do gene ehxA (enterohemolisina) de Escherichia coli

BactoReal® E. coli Typing (EHEC or EPEC) eae

Deteção do gene associado à virulência eae (intimina) de Escherichia coli

BactoReal® E. coli Typing (EHEC) ehxA

Deteção do gene ehxA (enterohemolisina) de Escherichia coli

BactoReal® E. coli Typing (STEC) stx1 & stx2

Deteção dos genes associado à virulência stx1 e stx2 (verotoxina) de Escherichia coli

BactoReal® Escherichia coli

Deteção do gene de dxs de Escherichia coli e Shigella

Kit de detecção de PCR em tempo real Arcobacter spp.

Arcobacter spp. kit de teste de detecção usando qPCR. Algumas espécies de Arcobacter podem causar diarreia em humanos e animais, por este motivo, foi classificada como patogénio emergente pela Comissão Internacional de Especificações Microbianas para Alimentos.

Kit de detecção de PCR em tempo real Bacillus anthracis

Kit de teste de detecção de Bacillus anthracis usando qPCR. Bacillus anthracis é um Gram-positivo, formador de endósporos, pertencente à família Bacillaceae. B. anthracis é o agente etiológico do antraz, uma doença comum do gado e, ocasionalmente, dos seres humanos, e o único patogénio obrigatório dentro do gênero Bacillus.

Kit de detecção de PCR em tempo real Bacillus cereus

Kit de teste de detecção de Bacillus cereus usando qPCR. Bactéria Gram-positiva comumente encontrada no solo e alimentos. O B. cereus é comumente conhecido por causar intoxicações alimentares, além disso, tem sido relatado que causa infecções locais e sistêmicas, como um patogénio oportunista, especialmente entre pacientes imunocomprometidos, recém-nascidos e pacientes com feridas cirúrgicas.

Kit de detecção de PCR em tempo real Bacillus licheniformis

Kit de teste de detecção de Bacillus licheniformis usando qPCR. É encontrado em uma grande variedade de ambientes, mas principalmente no solo e nas penas das aves, principalmente na plumagem do peito e do dorso. B. licheniformis é comumente conhecido por causar intoxicação alimentar e deterioração de alimentos, especialmente laticínios. Em humanos pode causar infecções principalmente em pacientes imunocomprometidos. Animais infectados por B. licheniformis apresentam sintomas semelhantes e produzem problemas durante a gestação como placentite necrosupurativa.

Kit de detecção de PCR em tempo real Bifidobacterium spp.

Bifidobacterium spp. kit de teste de detecção usando qPCR. Eles são habitantes onipresentes do trato gastrointestinal, vagina e boca de mamíferos, incluindo humanos. Bifidobacterium é um dos principais gêneros de bactérias que compõem a microbiota do trato gastrointestinal em mamíferos. Algumas estirpes de Bifidobacterium são consideradas importantes probióticos e utilizadas na indústria alimentícia.

Kit de detecção de PCR em tempo real Campylobacter jejuni

Kit de teste de detecção de Campylobacter jejuni usando qPCR. Campylobacter jejuni é uma espécie de bactéria comumente encontrada em fezes de animais e é uma das causas mais comuns de gastroenterite humana no mundo. A intoxicação alimentar causada por espécies de Campylobacter pode ser severamente debilitante, mas raramente é fatal. As bactérias normalmente habitam o trato intestinal de animais de sangue quente, como aves e bovinos, e são frequentemente detectadas em alimentos derivados desses animais.

Kit de detecção de PCR em tempo real Campylobacter spp.

Campylobacter spp. kit de teste de detecção usando qPCR. O gênero Campylobacter compreende um grupo diversificado de bactérias Gram-negativas, que colonizam as superfícies mucosas dos tratos intestinais, cavidades orais ou tratos urogenitais de uma ampla variedade de hospedeiros de aves e mamíferos. Atualmente, o gênero Campylobacter contém mais de 15 espécies, mas as espécies patogênicas mais comumente isoladas são C. jejuni, C. coli e C. foetus. C. jejuni e C. coli são responsáveis pela gastroenterite humana e C. foetus geralmente causa abortos em bovinos e ovinos.

Kit de detecção de PCR em tempo real Clostridium perfringens

Kit de teste de detecção de Clostridium perfringens usando qPCR. Anteriormente conhecido como C. welchii, ou Bacillus welchii. C. perfringens é uma das causas mais comuns de intoxicação alimentar, por carne mal preparada. As pessoas infectadas desenvolvem diarréia e cólicas abdominais. Além disso, é o primeiro agente causador da gangrena gasosa.

Kit de detecção de PCR em tempo real Clostridium perfringens Painel de Principais Toxinas (alpha beta epsilon and iota)

Kit de teste de detecção das 4 principais toxinas de Clostridium perfringens (alfa, beta, epsilon e iota) usando qPCR. Clostridium perfringens é um patogénio ubíquo que produz muitas toxinas e enzimas hidrolíticas relacionadas a diferentes doenças. Esta bactéria possui 5 tipos de toxinas diferentes (chamadas A, B, C, D e E) e 4 toxinas principais (chamadas Alpha, Beta, Epsilon e Iota).

Kit de detecção de PCR em tempo real Cronobacter sakazakii

Kit de teste de detecção Cronobacter sakazakii usando qPCR. Cronobacter sakazakii (anteriormente Enterobacter sakazakii) foi encontrado em águas residuais e uma variedade de alimentos secos, incluindo fórmula infantil em pó, leite em pó desnatado, chás de ervas e amidos. Em lactentes, pode causar bacteremia, meningite e enterocolite necrosante. A bactéria é onipresente e pode ser isolada de uma ampla gama de ambientes e alimentos.